第430章 带鱼冻

六点还没到，天就黑了下来，追着带鱼群在洋面上跑的小型船只开始减少，留下的基本都是大船。

渔船灯光闪烁，对讲机里，船老大们喜滋滋的交流着鱼价讯息。

「兄弟们，来接鲜船了，两指以上的两角一斤，三指以上的三角，大带鱼五角一斤。」

「千万别去，就是去年那帮猢狲，老子一筐装满从来都是五十斤往上，他那过秤才四十五斤，把老子当肥猪宰。」

「踏马的，算下来比海鲜价钱还低，还是回家去码头卖算了。」

「我还是上岛卖给海鲜算了，回来还能追上鱼群。」

「你已经满舱啦？」

「我小船载重少，再拖一网起来就满舱。」

「那赶紧去把货卖掉，明早鱼群就要往南了。」

李长乐见听不到什么有用信息，调到他们几家用的频道，冲喇叭喊道：「阿城，挑几条肥一点的带鱼煮了，晚上吃带鱼冻！「

冬天的带鱼肉厚油多，刚捕捞上来的带鱼透骨鲜，放姜米、调料，煮一锅带鱼羹，汤汁冷却后就结成了鱼冻。

再倒一壶老酒煮起来，一口滚烫的老酒，一口带鱼冻，简直就是天下第一美味。

这时节的带鱼味道还差那么点，最好吃的带鱼还得是冬至后。

那时节的带鱼储积了大量的油脂，肉质肥美软糯，那才是透骨的鲜。

想想就流哈喇子！

还没等来王新城回应，对讲机里传来李二哥的说话声，「我们今晚也吃带鱼冻。」

李长乐笑道：「哥，你们船上谁做烧火啊？」

「大雄，他做饭味道还不错，我们就把烧火的活给他干了。」

「我们今晚也煮带鱼冻！」陈阿毛接过话头，「阿乐，你做带鱼冻怎么做的？」

「我啊，带鱼段下锅，淋上老酒和酱油煎一会儿，再放姜、醋，大葱、辣椒两条、胡椒粉——」

「卧槽！你还带了辣椒、胡椒粉？」

「辣椒胡椒粉有啥稀奇的，我还买了八角、桂皮——」」李长乐笑道，「兄弟，咱们这么拼为什么，还不是为了吃好一点，别亏待自己的胃。「

「你子真讲究，难怪我们做的不好吃，下一趟记得带我去买。」

「好嘞！」李长乐又让杨满舱挑自己喜欢吃的做了吃，几人在对讲机里面，聊起了自己吃过的各种美味，还没等到饭菜做好，一个个就肚子咕咕叫。

八点多再次起网，早上七点开始，他们已经连续作业十一个小时，捕捞起来三万多斤鱼获。

虽说品种单一，但带鱼的分栋工作比别的鱼获更繁琐，得一条条的码在筐中，胡乱堆放的话会损伤外表的银鳞。

虽说这边的带鱼本来就容易掉鳞，但掉的太多，会给人不新鲜的感觉，同等规格的带鱼，卖价也没有鳞片相对完整的高。

繁重的分拣工作让每个人都累得直不起腰，可这会儿还不到休息的时候，只能延长拖网时间，让他们吃过饭，回船舱休息一会儿。

网袋拉起来后，李长乐走出驾驶室，看着鼓鼓囊囊的网袋，心里也是一阵欢喜。

「阿树，前带鱼个头不？」

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