良，早已面目全非。

比如这注释里面引用了很多华夏的古籍，

譬如在相形觉这一篇里，作者引用了《咸淳临安志》里提到的《相鹅经》。

还有《梦梁录·市食篇》里记载的临安“鹅鲊"、灸鹅脯"等鹅制品。

就在陈凡略略翻过这本书时，突然他停下了翻动的手指，驻目看向其中一段注释：《岭外代答》有云，邕州土人持竹筒灌粳米，日三回，鹅羽丰而脂厚。

看到这，陈凡突然有了增加收入的办法。

前几日，他还在溱潼时，记得那日丫头对刘氏说，他不喜欢吃鹅肝，觉得鹅肝粘腻，入口有股怪味。

当时他觉得这小子身在福中不知福。

可看到这里，他突然有了个主意。

“用填饲法，养殖肥肝鹅！”

另一个时空中，鹅肝早些年就是珍馐美味、奢侈食品的代名词啊。

后来虽然打破了洋人的垄断，自己发现了饲育肥肝鹅的办法，但那价格依然昂贵。

寿司店里几枚鹅肝寿司就可能需要花几十块钱。

如果说平菇是供给普通百姓餐桌上的食材，那可以不以用鹅肝填充大梁达官贵人的餐桌呢？

想到这，陈凡越发觉得这个想法可行。

他随即重新翻到第一页，认真读起这本《鹅经》来。

这本书不厚，陈凡很快就全都看完了。

果然，在这本书里，并没有饲养肥肝鹅的办法。

不过里面有几段却给了陈凡一些思路。

比如书里提到了“骆驼隆肉术”，古人早就发现了骆驼的驼峰美味，适合腌制后食用，为了得到丰美的驼峰，故而要先用苜蓿、菘填饲月余，则其峰肥硕。

这就是最古老版的游牧民族肉畜填饲技术啊。

如果将这些苜蓿替换成别的，适合鹅的食材呢？

鹅肝的蓄能，虽然跟驼峰储脂在生理部位上不一样，但也有其一定的生理共性，无非就是在特定部位增脂呗。

刚刚《岭外代答》中说明，侗族的先人们已经发现了竹筒灌粳米，每天三次就能让鹅快速育肥。

想到这，陈凡唿地站起在室中绕走。

知道了填饲可以催肥鹅肝，那么为什么侗族人填饲后只能将鹅整只催肥呢？

有没有什么办法，或者使用什么特殊的饲料，可以让鹅只肥肝，却不让脂肪均匀分布？

陈凡皱起了眉头。

心里装着事，便没办法休息。

他干脆穿上衣服朝王大牛家走去，他记得王家嫂子后院是养了鸡鸭鹅这些家禽的。

自己不懂这些，说不定人家能懂呢？

永远不要小看劳动人民的智慧啊。

到了王大牛家，牛蛋他们一家正好还没有休息，见到陈凡亲自登门，王大牛显然比以往拘束得多。

陈凡也没有多说什么，开口便请教起养鹅的事来。

王家嫂子见一个堂堂秀才公竟然还关心家禽，顿时觉得十分诧异，但一想到这位还带着他们种植平菇呢，便也觉得释然了。

说到这些东西，王家两口子明显自信的多。

王家嫂子道

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